olioitaliano.com

Vai al catalogo aggiornato

2011-04-02T10:48:00.000-07:00

http://olioitaliano.com/ Andate a dare un occhio al catalogo aggiornato http://olioitaliano.com/it/vendita-on-line, e pubblicate anche voi il vostro olio gratis per tutta la Primavera !!!! Contattaci http://olioitaliano.com/it/contatti

Alla ricerca di frantoi...

2010-08-01T23:04:00.000-07:00

Siamo in partenza per l'Italia alla ricerca di nuovi fornitori per arricchire il catalogo di olioitaliano.com

nell'attesa vi consiglio

DOP Canino

http://olioitaliano.com/it/vendita-on-line?page=shop.browse&category_id=7

E' ARRIVATO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2010-07-27T22:52:00.000-07:00

E' ARRIVATO FINALMENTE!!!!!!!

IL NEGOZIO ONLINE DI OLIOITALIANO.COM E' APERTO!!!!!!!

2010-06-19T10:28:00.001-07:00

Ecco a voi il secondo olio selezionato da www.olioitaliano.com:

Extravergine DOP CANINO da Az. agr. Cerrosughero, olio eccezionale con un'ottima recensione da parte della Guida agli Extravergini di Slow Food.

FINITO IL CORSO SAB!!!!

2010-06-15T10:26:00.000-07:00

Finalmente è finito!!!!!! Fatto esame corso SAB (Somministrazione alimenti e bevande). Ora sono in piena progettazione dell'e-commerce e in attesa dei primi prodotti.

SI PARTE DALLA SICILIA!!!!

2010-06-12T08:43:00.000-07:00

Finalmente ho scelto il primo fornitore si tratta dell'antico Frantoio Vallone di Alcamo, Sicilia.

Un olio spettacolare l'Angelicum vincitore di numerosi premi e riconoscimenti, 100% italiano e da coltivazione Biologica.

Prestissimo sulle pagine di olioitaliano.com .

Intanto potete visitare il sito http://www.frantoiovallone.it/.

A presto!!!!!!!!!!!

BUROCRAZIA !!!

2010-05-30T03:45:00.000-07:00

Ci siamo quasi, stò ultimando il corso SAB, per il 15 di giugno è previsto l'esame, nel frattempo mi sono iscritto ad un altro corso per assaggiatore di extravergine d'oliva.

Il nuovo sito è online, non vedo l'ora di caricare i primi prodotti!!!!

la home è pronta fatemi sapere che ne pensate...

anteprima del sito nuovo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2010-05-24T10:46:00.000-07:00

A voi tutti che portate un'infinita pazienza ecco un'anteprima del nuovo sito olioitaliano.com.

Stò attendendo le offerte dei frantoi scelti dopo tanta fatica.

Manca poco anche all'esame per l'abilitazione alla somministrazione alimenti e bevande....e poi si parte.

Grazie ancora per chi ha saputo aspettare....

Un saluto grande da olioitaliano.com

CIBUS !!!!

2010-05-11T10:06:00.000-07:00

CIBUS 2010...sotto la pioggia...ma come ciceva "il corvo" non può piovere per sempre...a parte le citazioni la fiera è stata ulteriore occasione per contattare numerose aziende olivicole.

Tante le idee, ottimi i prodotti, curatissimi gli stand e innovative soluzioni di packaging.

Il sito prosegue, stasera altra lezione SAB, stiamo pian piano arrivando all'apertura del negozio online!!!!

olioitaliano.com

2010-05-09T22:44:00.000-07:00

Ecco la nuova Home page del sito olioitaliano.com!!!!!!!!!!!!!!!!
Ora manca poco a vederla online!!!

GRAFICA 2

2010-05-06T02:13:00.000-07:00

Ancora una modifica della grafica....sono in pieno fermento i lavori...
Non vedo l'ora di mettere questo nuovo vestito al sito OLIOITALIANO.COM che continua ad essere visitatissimo 1521 visite dalla sua nascita 3 mesi fa...
e poi i prodotti !!!!! Il 15 giugno ho l'esame SAB...

Nuova grafica sito

2010-05-04T02:07:00.001-07:00

Ecco...forse ci siamo...grazie a un'ottima collaborazione con sitiwebferrara.it stà prendendo forma la nuova grafica del sito...ecco un'anteprima nuova grafica 1...!!! Ditemi cosa ne pensate!!! e soprattutto le differenze con quella esistente home olioitaliano.com...
A presto!!

EVOLUZIONE DEL SITO OLIOITALIANO.COM

2010-04-30T08:09:00.000-07:00

Ciao a tutti!!! Il sito olioitaliano.com è in fase embrionale di rilancio grafico, sono anche a buon punto con il corso SAB (somministrazione alimenti e bevande), a buon punto è anche la selezione dei fornitori, il 13 maggio sarò al Cibus in fiera a Parma dove conto di valutare altri produttori.
Stò coltivando la mia formazione in materia di extravergine di oliva con delle buone letture e manualistica per assaggiatori di olio.
Le visite al sito proseguono bene e VERAMENTE ringrazio la pazienza che mi state dimostrando ritornando a visitare olioitaliano.com.
A breve, finalmente, potrò inserire i prodotti, e non vedo l'ora di farvi vedere gli oli che ho selezionato.
Un caro saluto a tutti!!!

Problemini con il mio bonsai 2

2010-04-16T04:07:00.000-07:00

Ciao a tutti!! Finalmente il mio bonsai è rinato, sta buttando le prime foglioline dopo la radicale potatura che vi ho già raccontato.
Il sito http://www.olioitaliano.com è abbastanza fermo purtroppo.., sono in attesa di accordi con i fornitori e spero di mettere al più presto i primi prodotti.
Inoltre stò valutando la necessità di un restyling della home e delle altre pagine...
Comunque ringrazio sin da ora la pazienza dei visitatori (da gennaio 550 visitatori unici) e spero in un loro ritorno a sito completo e definitivo.
Se avete suggerimenti sia per il mio bonsai sia per il sito fatemelo sapere!! info@olioitaliano.com

2010-04-08T11:46:00.000-07:00

Dall'8 Aprile al 12 si tiene a Verona Sol il salone Internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità.
Cinque giorni in concomitanza con Vinitaly, per dare risalto a questo prodotto vanto dell'italia.
UNAPROL coglierà l'occasione di presentare l'etichetta che parla al consumatore con l'ausilio del QRcode di cui vi ho già parlato. http://olioitaliano.com/it/component/content/article/2/31-Tracciabilità-e-QRcode.
Buon Sol :-) !!!

Tracciabilità e QRcode

2010-03-29T00:26:00.000-07:00

Il QRcode e l'olio extravergine di oliva????

Questo "nuovo" sistema figlio del codice a barre, può trovare applicazione sulle etichette delle bottiglie di olio extravergine italiano per garantirne la provenienza e quindi dare la traccibilità del prodotto.

Prova con il tuo cellulare (deve essere di ultima generazione) a fotografare l'immagine e vedi dove ti porta!!!

LA MAGLIETTA

2010-03-24T04:53:00.000-07:00

E' nata la maglietta di olioitaliano.com, l'idea mi è venuta pensando alle opere d'arte italiane, ai pittori italiani e principalmente ai dipinti ad olio.
Quindi olio su tela (vedi natura morta del caravaggio) front, e olio su tavola (chiaramente olio extravergine di oliva italiano) sul retro della maglietta.
Guardate la maglietta su olioitaliano.com

Bellissima fiera a Trieste

2010-03-15T08:23:00.000-07:00

Molto bella la fiera di trieste OLIOCAPITALE, tanti espositori e devo dire tutta brava gente, ho visto bei prodotti, cura nei bettagli e una direzione comune verso la qualità e verso la promozione dell'olio 100% italiano prodotto in coltivazione biologica.
Tanta l'attenzione anche per le produzioni a denominazione di origine protetta che a mio modesto parere farà la differenza nel mercato futuro dell'olio extravergine di oliva italiano nel mondo.

adotta un olivo

2010-03-03T22:46:00.001-08:00

Ciao a tutti!!! Domenica sono a Trieste alla fiera dell'olio in attesa di andare a quella di Verona di aprile dove dovrebbero esserci un sacco di espositori anche stranieri.

Ho letto ieri che all'estero usano tagliare l'olio d'oliva con il talco...ma vi rendete conto di che cosa mangiamo...altro che patata transgenica, qui ci fanno mangiare veleni, olio miscelato con oli minerali, olio trattato con solventi, olio al talco....

penso che sia assolutamente necessario tornare alla Terra e ai suoi frutti, non dico che tutti i cittadini del mondo debbano essere agricoltori, ma pensate se ogni famiglia potesse disporre di un piccolo appezzamento di terra atto alla sopravvivenza alimentare, questo pezzo di terra in "adozione". è un po' che ci penso e mi piacerebbe dare in adozione un olivo che ti da x olive all'anno e x olio ed è tuo e sai da dove viene.

Problemini con il mio bonsai

2010-02-25T05:45:00.000-08:00

Ciao a tutti ho un grosso problema: il mio ulivo bonsai. Tutte le foglie si sono seccate e ho proceduto ad una drastica potatura.... speriamo che si riprenda con questo inizio di primavera sperando che l'inverno non dia colpi di coda importanti.
Le informazioni botaniche principali le ho inserite nel mio sito olioitaliano.com alla pagina Botanica.
Se avete da darmi suggerimenti per la coltivazione ottimale del mio piccolo bonsai... sono qui...

2010-02-16T00:50:00.000-08:00

La mia prima raccolta.

Novembre 2009 parto da Ferrara, dalla nebbia della pianura padana, per andare a fare la mia prima raccolta delle olive in Campania, sulle colline salernitane a Buccino, paese di origine della mia fidanzata e futura moglie.

Parto con il pick-up che finalmente serve a qualcosa a parte avermi dato sempre una mano per trasportare i mobili dell'ikea. Ma ora pù fare un lavoro finalmente degno.

Arrivati iniziamo subito a preparare l'occorrente: reti, rastrelli, pertica, cassette, stivali, guanti e buona volontà.

Gli alberi dell'appezzamento sono abbastanza giovani e pertanto i rastrelli e la pertica evitiamo quasi di usarli, preferendo la raccolta manuale (brucatura) e solo per i rami più alti usiamo questi aiuti che però rovinano un poco la pianta.

Stendiamo le reti, portiamo le cassette in vicinanza e iniziamo a lavorare sulle piante.

Le olive sono tutte pronte, appena ivaiate, di colore nero, verde o pigmentate. Con le mani seguendo il ramo dall'alto verso il basso come a brucare snoccioliamo sotto di noi le olive che cadono raccolte dalla rete, man mano che ci si avvicina all'albero la rete la raccogliamo sulla cintura in maniera da raccogliere le olive e cercare di perderne meno possibile.

Dopo poco le cassette iniziano a riempirsi svuotando le reti che vengono sollevate con perizia e le olive dentro la rete coinvogliate verso la cassetta.

Inizio a caricare il cassone del pick-up, verso metà mattina abbiamo già caricato almeno sei cassette, a fine raccolta le cassette saranno 15 da portare al frantoio entro e non oltre le 12 ore dalla raccolta.

Il mio primo post sull'olio d'oliva extravergine

2010-02-12T11:29:00.000-08:00

Ciao a tutti inizio ora il mio blog sull'olio extravergine di oliva italiano, quello buono, quello genuino, quello del contadino insomma.

Racconterò come mi sono avvicinato a questo mondo e come mi sono appassionato di questo prezioso frutto della terra.

Dall'attività in campagna, alle ricette, alla coltivazione anche casalinga (ulivi bonsai), a tante altre cose che avrò voglia e piacere di raccontare.

Intanto vado giù in cantina a riempire la bottiglia da mettere in tavola del profumatissimo novello del 2009 che nei fusti in acciaio tiene ancora molto bene tutte le sue caratteristiche di gusto e profumi.